луковка

"Луковое счастье": базарный день в Веймаре

После прогулки по Шварцвальдским местам МАРИНЫ ЦВЕТАЕВОЙ приглашаю вас в Тюрингию, в Веймар, на осенний субботний базар, где царствуют тыква и лук. Настоящее "луковое счастье"!

IMG_7543


Веймар – маленький город. Н.М Карамзин, посетив Веймар, писал: "Город очень невелик,и, кроме герцогского дворца, не найдешь здесь ни одного огромного дома". Он и остался маленьким - сейчас население Веймара ненамного превышает 60 тысяч человек. Маленьким, но не провинциальным. Как сказал  герой романа Томаса Манна "Лотта в Веймаре", " У нас в Веймаре нет больших расстояний. Наше величие в другом, в духовном."

IMG_7797
Экипаж подан! Мы отправляемся с площади Фрауэнплан, от дома-музея Гете.


IMG_7794

"Все немцы недаром испытывают огромную симпатию к Веймару; этот город занимает свое
неповторимое место в истории”, – записал в дневнике Роберт Шуман в 1828 году, и был глубоко
прав. Веймар помнит много великих имен: здесь жили Лукас Кранах Старший, Иоганн Себастьян
Бах, Фридрих Шиллер, Иоганн Вольфганг Гете, Иоганн Готфрид Гердер, Фридрих Ницше, Ференц
Лист… Здесь в начале 20 столетия возникла легендарная Школа искусств Баухауз, здесь
работали блестящие архитекторы - Анри Ван де Вельде, Вальтер Гропиус, и художники –
Пауль Клее, Василий Кандинской.




IMG_7559

IMG_7530
IMG_7527


Приехали! Гостиница "Элефант" на Рыночной площади знаменита тем, что в ней
разворачивается действие  романа Томаса Манна "Лотта в Веймаре". Престарелая Лотта
Кестнер - та самая "Вертерова Лотта", которая стала прототипом героини романа Гете
«Страдания юного Вертера» - в 1816 году, через сорок с лишним лет, приезжает
в Веймар и встречается с Гете.

"Магер, коридорный веймарской гостиницы Слона," – так начинается роман "Лотта
в Веймаре".  "В этот день около восьми утра с почтовым дилижансом из Готы,
остановившимся у заслуженно известного заведения на Рыночной площади, прибыли
три женщины". Гостиница, правда, была основательно перестроена в 1930-годы,
но тем не менее...


Обратите внимание на  золотистую статую на балконе гостиницы. Представьте себе,
это вовсе не Гете, а бельгийской архитектор Анри Ван де Вельде, 150-летие со дня
рождения которого Веймар торжественно отмечал в 2013 году. Впрочем, не исключено,
что скоро его место займут Гете, Шиллер , Бах или наш соотечественник Кандинский.
Фигуры на балконе периодически меняются, дабы никто из веймарских знаменитостей
не был обделен вниманием.

IMG_7801

Посмотрим на площадь, которую постепенно заполняют торговцы со своими яркими
и вкусными товарами.

IMG_7803
IMG_7563

"Штатхауз" - позднеготическое здание старой ратуши с нарядным бело-зеленым фасадом было разрушено
бомбежкой во время Второй мировой войны и заново выстроено лишь в 1970 году.

IMG_7581

Старой аптеке повезло меньше, чем бывшей ратуше. Здание не удалось восстановить.
От него остался только вот этот эркер, который встроили в новое здание аптеки.

IMG_7580Фонтан – какая же рыночная площадь без фонтана? – украшен статуей Нептуна.

IMG_7536

IMG_7557

Самое красивое здание на площади – дом и ателье Лукаса Кранаха Старшего (1547) .
Надпись над дверью гласит: "В этом доме жил Лукас Кранах Старший с 1552 года до его
смерти 16 октября 1553 года". Через несколько дней исполняется 460 лет со дня смерти
художника. Кранах – первый из великих, чья жизнь была связана с Веймаром - отправился туда
в ссылку. Придворный художник саксонских курфюрстов, 80-летний Кранах прибыл в город
вслед за принцем Иоганном Фридрихом, который впал в немилость у императора Карла V.
Кранах похоронен в Веймаре, в Якобскирхе, его последнюю работу – алтарь веймарской
Петерскирхе - закончил  сын художника.

IMG_7554
IMG_7553

Даже если бы в этом доме и не жил Кранах, его стоило бы рассматривать! Два портала
и огромные, не уступающие по величине дверным проемам, арочные окна богато украшены
многоцветной каменной резьбой, жизнерадостные русалки поддерживают гербы. Немного
сохранилось столь великолепных ренессансных жилых домов!

IMG_7560На противоположной стороне - неоготическая новая ратуша 1841 года, которая удачно
вписывается в ансамбль площади.

IMG_7537

IMG_7578
IMG_7575
IMG_7571

IMG_7577
IMG_7576

IMG_7562

IMG_7547
IMG_7548
IMG_7551

Осмотрев площадь, побродим по рынку. Что здесь продают? Обычных продуктов – овощей,
фруктов, не так уж много. Возможно, в будние дни (а мы попали на рынок в субботу) продуктов
здесь больше. Зато сколько красоты! Съедобные и декоративные тыквы, мед, цветы, овчина,
сувениры, букеты и композиции из высушенных злаков и бессмертников, корзиночки из шишек,
но главное - лук, лук, лук! Луковые косицы, луковые венки, собранные из двух луковиц куколки
в платочках.


Все это охотно покупают жители Веймара и туристы. Луковые изделия – не только сувениры.
Большие луковые косы могут до  весны висеть  и использоваться в вашей кухне:  красиво
и удобно – лук всегда под рукой!

IMG_7540

IMG_7565
IMG_7545
IMG_7544
IMG_7542
IMG_7569


Базар, на котором я побывала в конце сентября, – это репетиция грандиозного праздника лука,
 ежегодно проходящего в Веймаре в середине октября. В этом году праздник лука –
"Цвибельмаркт" ( Zwiebelmarkt) – юбилейный. Первое упоминание о "рынке скота и лука" относится
к 1653 году, значит рынку не меньше 360 лет. Однако он наверняка гораздо старше!
Луковые рынки проходят осенью и в других городах и странах. Когда-то я побывала на знаменитом
"Цибелемерит"  - луковом празднике в швейцарской столице Берне.


Судя
по описаниям, луковый рынок в Веймаре - это что-то грандиозное. Не только Рыночная площадь,
но и все прилегающие улицы заполнены прилавками с луковыми изделиями, в кафе и уличных
палатках потчуют луковой снедью –  луковым пирогом, луковым супом, луковой запеканкой.
Выбирается "Луковая королева", которую венчают луковой короной. Хотелось бы все это увидеть,
но и у обычного осеннего базара есть свои преимущества: можно все спокойно рассмотреть и
сфотографировать, в то время как праздник собирает тысячи гостей - всем хочется получить
немного "лукового счастья"!

IMG_7900
Моя порция "лукового счастья") Впрочем, тыковка сделана из марципана...

promo marinagra february 28, 2015 07:47 227
Buy for 20 tokens
"Главная линия этого опуса ясна мне насквозь!" - говорил кот Бегемот. Главная линия литературно-художественного котоальманаха "Коты через века" - образы котов в культуре разных стран и эпох. Вы узнаете о котах в фольклоре, живописи и графике, поэзии и прозе, мультипликации и…
Спасибо, прямо к завтраку. Но котауси возмущены: где рассказ про окорока и колбасы?!! Ведь были же наверняка...
Приятного аппетита) Были тюрингские сосиски знаменитые, но я их как-то не сообразила сфоткать... Равно как и тыквенный суп, очень красивый. Потеряла бдительность, увлеченная луком(((... прошу у котауси прощения! Передайте им, пожалуйста, что в конце октября будет рассказ о еще одном осеннем праздничном базаре, и там уже мяска будет вдоволь)
Спасибо за рассказ. Я слышу в немецком zwiebel украинское слово цибуля с тем же значением. :) Может быть вы мне можете подсказать как они связаны, ну вряд ли случайность.
Приветствую Вас! Да, совершенно призрачная связь между цибулей и цвибелем. В украинский язык, думаю, слово пришло из немецкого. Вот каким образом - это надо поизучать. В западном украинском много слов немецких, поскольку была территория Австро-Венгрии - кольровий, файно, но и вообще в украинском много слов с немецкой родословной. Как и русском, впрочем)
Дивен Веймар погожим осенним днем, воздух чист и прохладен, как и брусчатка, яркие цвета чуть приглушены. Луковые девочки умилили )
). Дюймовочки-луковочки покорят каждого мужчину, и если снять с них одежки... это те женщины, из-за которых все мужчины заплачут! ))))
Как красиво! Вот это стремление к красоте во всём и поражает нас, привыкших к незамысловатой серости в большинстве городов. У нас тоже ярмарка была в эту субботу, продавали овощи, мясо, рыбу, икру. Но снимать было совершенно нечего.
Так ведь тут традиции никто не убивал... Они живут столетиями. А в России постарались в свое время их уничтожить. А сколько было всяких ярмарок, и ремесленных поделок и красоты((((
Очень интересно =)
А еще красочно, ярко и вкусно =)))))

О, я с удовольствием буду ждать рассказа о мясных вкусностях =))))
Очень все красиво. Особенно аптека порадовала своей несимметричностью - веет стариной.
Как-то даже в голову не приходило, что лук можно так красиво хранить) Здорово!)
И хранить, и украшать кухню. Я повесила луковый веночек на стенку, сразу стало уютнее. В наших краях такого рынка и вообще такой традиции изделий из лука нет. Самый близкий рынок лука - в Берне, в конце ноября, насколько я знаю.
Очень красиво, но я жду колбасы. Должны же у мужчины быть свои маленькие радости)
Будет в конце октября! И шварцвальдский окорок, и колбаса, и картошечка)
Никогда не подумала бы, что луковые букеты и венки могут быть такие нарядные!
А ведь, казалось бы, лук, сухие травки и бессмертники есть везде). Почему этот обычай не так широко распространен?
В веймаре не была, а хотелось... По книгам знаком Веймар Марии Павловны, Веймар Гёте, Одоевского. Кстати, там дальше у Карамзина забавно - он отправляет слугу к Гёте, к Гердеру, к Виланду, но их нет дома - они все во дворце у Марии Павловны:)
А луковый Веймар необыкновенно красив!! Такие яркие букеты и косы! Недавно в Крыму видела красивые косы знаменитого крымского красного лука - но куда им до веймарских!
про Марию Павловну и Карамзина вообще интересно поговорить было бы, но как-то не сложилось с текстом, поскольку главной целью был лук и общий образ базарной площади. Так что в центре внимания оказался Кранах.
В городе так много интересного, что хочется туда еще раз попасть. Крупный красный лук есть и у нас - очень хорош сырой для салата, совсем не горький.
Я тут купила такой мелкий лучок шалот и вот думаю - а что с ним делать?)
сказочный город!
Какой красивый товар!
какая подача!
Букет из луковиц!!!
Спасибо) Было бы это не так далеко, можно столько накупить - а так эти цветочки сохранить в дороге довольно трудно.
Знакомая тыквочка))))
Ах, луковое счастье! Глаза разбежались. И у кого поднимется рука отрезать от луковой головки прелестной девочки.
"Лотта в Веймаре" когда-то познакомила меня с Веймаром. А оказывается, ничего-то я не знала о городе.
А что делают с гирляндами и веночками из сухих трав и цветов? Украшают интерьеры?
Только не у меня! Девочка луковочка будет с почетом жить на кухне пока не состарится)
Гирляндами и венками принято было укрощать открытые галереи домов, в Шварцвальде иногда можно увидеть. А сейчас наверное для интерьеров кухни или прихожей. Или на дверь вешают входную снаружи.
Марина, хоть и с опозданием, спасибо за прогулку! Интересно, луковый праздник только в Веймаре бывает или это по всей Германии происходит?
В Германии каждый район норовит отличаться от соседнего. поэтому такие осенние праздники везде разные - у кого лук, у кого картошка, у кого тыква в центре внимания. Где еще именно луковые праздники есть в Германии, не знаю, честно говоря, в нашем Бадене нету. А вот в Швец арии, в Берне, грандиозной праздник лука в последний понедельник ноября. что-то типа Веймарского и товары похожи. А ведь Веймар от Берна не близко.
Сколько идей луковых и прочих! Раньше у меня всегда веночек крымского красного лука украшал кухню. А если в него еще добавить сухоцветы!!!Придётся приобрести семена этих цветов, хотя я сухоцветы не жалую. Но в луковом обрамлени они чудесны.
Прочитав, начала вспоминать, с чем же у меня ассоциируется слово "Веймар". И вспомнила! У меня же есть парадный столовый кобальтовый сервиз, который мы приобрели еще будучи в ГДР.
Заглянула в Интернет. Оказывается Веймар славен не только знаменитыми личностями и луковыми фантазиями, но еще и знаменитым фарфором!

WWW

W

Спасибо,Марина.Полюбовалась не только твоими прекрасными фотографиями, но и своим незаслуженно забытым сервизом.
Спасибо, Галя, за ценное дополнение. Веймарский фарфор как-то прошел мимо меня, слишком мало было времени на осмотр этого интереснейшего города. Я знаю только мейсенский фарфор. Не сомневаюсь, что ты вырастишь прекрасные сухоцветы (я знаю только слово бессмертники) и к будущей осени представишь собственные луковые гирлянды и венки)
Потрясающе место! Луковое, а какое нереальное. Прямо сказочное! Спасибо!
). Луковая девочка уже к сожалению проросла, стала горбиться)