Марина Аграновская (marinagra) wrote,
Марина Аграновская
marinagra

Бургундия, город Бон: субботний рынок у стен богадельни

IMG_1158.jpg

Надеюсь, после посещения ресторана "Les Grands Buffets" в Нарбонне вы уже успели проголодаться, потому что я снова приглашаю вас в кулинарный тур, на этот раз – в Бургундию, в город Бон (Beaune). Этот небольшой город – его население 22, 5 тысячи человек - называют столицей бургундских вин, но более всего Бон известен благодаря уникальной достопримечательности: старинному госпиталю и приюту для бедняков - Hôtel Dieu или Hospices de Beaune.

IMG_1195.jpg

Для того чтобы увидеть основанную в середине 15 века богадельню и хранящееся в ней сокровище – складной алтарь "Страшный суд" работы нидерландского  мастера Рогира ван дер Вейдена - в Бон приезжает множество туристов. Если их приезд приходится на субботу, они не могут пройти мимо живописного рынка, который  много столетий разворачивается у стен знаменитого госпиталя на рыночной площади. Представьте себе – уже в 13 веке здесь проводились собрания горожан!



Красочный, бурлящий рынок в Боне заставляет задуматься о том, что крытые рынки из металла и стекла, которые со второй половины 19 века вытесняют базары под открытым небом, хоть и создают очевидные удобства для покупателей и торговцев, гораздо менее колоритны, чем хаотичные, но при этом такие живые скопления прилавков. Если в городах покрупнее – в столице Бургундии Дижоне, в Нарбонне, где мы с вами уже побывали - прочно утвердились крытые рынки, то в провинции живы старые традиции еженедельной торговли на рыночной площади. Давайте просмотрим,  как и чем торгуют в Боне!




Начнем с овощей.  Молодой чесночок!


Артишоки... французы их очень любят!


Десятки видов оливок...






Это действительно вкусные помидоры, не сравнить с теми, которые продаются в супермаркете.









В Бургундии замечательные сыры, как, впрочем, во всех регионах  Франции.  








Мясом Бургундия может похвастать - здесь разводят белых коров породы шароле,
это одна из лучших мясных пород в мире.




IMG_1160.jpg
В живописном облике этого торговца есть что-то характерно французское: черная шляпа, шарф....


Здесь хорошо виден фасад госпиталя. Он довольно скромен - вся красота внутри!


Шпиль госпиталя




Местный мед, который, конечно, можно попробовать.










Tags: Бургундия, Франция, базары, гастрономическое
Subscribe

Posts from This Journal “гастрономическое” Tag

promo marinagra february 28, 2015 07:47 227
Buy for 20 tokens
"Главная линия этого опуса ясна мне насквозь!" - говорил кот Бегемот. Главная линия литературно-художественного котоальманаха "Коты через века" - образы котов в культуре разных стран и эпох. Вы узнаете о котах в фольклоре, живописи и графике, поэзии и прозе, мультипликации и…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →